【猫場山 純米酒】
お気楽な お米の甘旨 豊潤に
はじめましてのお酒、新潟県中魚沼郡津南町・苗場酒造さんのカップ酒「猫場山」です。かわいい。フタ部分には、謎に猫の足跡シールが付いています。
猫場山は、苗場酒造さんのメイン銘柄「苗場山」のセルフパロディ。苗の字にけもの偏が付いて猫になっています。こういう遊び大好き。こんなの見つけたら買わずにはいられません。
苗場酒造さんのメイン銘柄を「苗場山」と言いましたが、最近は別銘柄の「醸す森」の方が有名かもしれませんね。一段仕込みという珍しい造り方をする、酸の立ったお酒でした。僕も実は、苗場山の方はまだ飲んだことないんです。だから実質、今回がはじめましての苗場山。どんなお酒か楽しみです。
それでは、飲んでいきましょう。
香りは豊かに米甘旨。これは豊潤クラシック。
口当たり、おだやかお米の甘旨味。するりと入ってくるけれど、空気に触れた瞬間に、酸甘旨が一気にぽわんと開きます。さらに旨味がじわじわん。後味も豊かに米甘旨。美味しい！
何回甘旨っていっただろ？ とにかくお米の甘旨が印象的。難しいことなんか考えずに、お気楽に楽しみたいお酒でした。
アテに合わせたのは、お昼ごはんに作った「無限パスタ」。何度も作ってて、定期的に食べたくなる、うちの定番の鶏ネギ旨塩パスタです。例によって元ネタはリュウジさんのバズレシピ。やっぱり酒飲みのレシピはわかってますね。日本酒にもばっちり合います。
ジブリで例えると「猫の恩返し」のナトル。主人公・ハルを猫の国に連れていくためにやってきた、猫王第二秘書の能天気ネコです。お気楽で、人の話を聞かずにいらん事ばかりする、ウザかわいいネコ。濱田マリさんの声が印象的でした。
好き度： ★★★★
猫の恩返し可愛かったですね笑
— まろこ (@maromarokomachi) 2021年8月20日
ナトル推しです🐈#猫の恩返し pic.twitter.com/mnh1vZThGS
【DATA】
蔵元：苗場酒造株式会社(新潟県中魚沼郡津南町)
造り：純米酒
精米歩合：65%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
製造年月：2023年8月
関連記事：
←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。
