【寒菊 39 Special Thanks 2023】
幸せな 甘味がじゅわっと 芳醇に
大人気銘柄の寒菊さん。僕も大好きで、去年もたくさんいただきました。
寒菊さんには定番通年商品がなく、全てが限定品なんですよね。その中でこの39は、1年の最後に発売されるお酒。1年の終わりに、感謝の気持ち(サンキュー)を込めて、39%精米で仕込まれる純米大吟醸無濾過生原酒です。
実は僕が最初に飲んだ寒菊さんが、この39だったんです。それが2020版だったから、飲めるのは3年ぶりですね。嬉しい！
さっそくいただきます。
上立ち香は、奥にかすかな蜜甘さを感じるけど、ごくおだやか。
口に含むとピリシュワで、梨とライチのフルーティー。シロップ甘味も加わって、じゅわっと豊かに広がります。含み香ふわんと梨バナナ。
うんまああああ。まさに芳醇。
甘口だけど甘すぎず、上品なのにエロティック。くっきりしているのに押しつけがましいところは全くありません。めちゃくちゃ美味しい！
寒菊さんは単体で美味しそうだったから、この日のアテはもう食べきっていました。それがたぶん正解。デザートとして一日を締めるのにちょうどいい、幸せな甘さでした。
ジブリで例えると「紅の豚」のジーナさん。色っぽさをたっぷりまとった美人さんだけど、上品でやさしいです。
好き度：★★★★☆
リハビリらくがき。唐突な紅の豚、ジーナは良い⋯。 pic.twitter.com/2DreN7hJij
— カレーうどん (@curry_udn9) 2022年5月12日
【DATA】
蔵元：合資会社 寒菊銘醸(千葉県山武市)
造り：純米大吟醸 無濾過生原酒
原料米：雄町
精米歩合：39%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
日本酒度：-6 ･･･ 甘口
酸度：1.6 ･･･ 高め
アミノ酸度：0.8 ･･･ 低い
製造年月：2023年12月
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