【白真弓 ヨーグルト酒】
そのまんま 濃厚とろとろ ヨーグルト
お久しぶりの白真弓さん。飛騨古川・蒲酒造場さんのお酒です。「W」や「蓬莱」で有名な渡辺酒造店さんとは81m＝徒歩1分しか離れてないご近所さん。
白真弓さんは、前回飲んだ大吟醸雫酒が感動的に美味しかったんですよね。それに、瓶もめちゃくちゃ美しかった。また飲みたいと思ってたんですが全然見かけず、ようやく会うことができました。
とは言えご覧の通り、今回は日本酒じゃありません。酒米「ひだほまれ」で醸した純米酒と、飛騨の牧場で生まれた新鮮なヨーグルトから造られたリキュール。どんなお酒なのかな？ これはこれで楽しみです。
見た目は真っ白。注いでもらってる時からわかるくらい、とろっとろです。かなり密度も粘度も高い。
香りは、かすかにヨーグルト。まあ、あたりまえですよね。
口に含むと、プレーンヨーグルトの酸味がぽぽぽぽん。甘味はあんまりなくて、ただただヨーグルト感。でもそれがめっちゃ美味しいんです。これは良い！ 濃い料理を食べた後なんかのデザートにもばっちりです。
アルコールは6度しかないので、いくらでも飲めそうですね。危険なやつ。
ジブリで例えると「となりのトトロ」のメイ。フレッシュで元気で毎日が濃くて、大人なアルコール感なんか全然ありません。
満足度：★★★★☆
となりのトトロのメイ pic.twitter.com/mDiwymivnX
— ジブリがいっぱい (@dydhfddhf1) 2022年9月18日
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