八海山＞クロトワ(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【八海山(はっかいさん) 越後で候(えちごでそうろう) しぼりたて原酒 (青ラベル)】

甘ハーブ高アルガツン生原酒

八海山

お久しぶりの八海山さん。米焼酎なら半年くらい前に飲んだんですけどね。今回は、冬限定のしぼりたて原酒「越後で候」の青ラベル、通称・青越後です。前に美味しいと聞いたことがあって、しかもいろんなお店に置いてあるのを見かけてたんですが、なかなか飲む機会がなかったんです。それが、小瓶で売ってる！そりゃ買わなきゃ！

アルコール19度の原酒ですからね、気合を入れてかからなきゃ返り討ちに合いそう。キンキン雪冷え(5℃)より少し低いくらいまで冷やして、いざ、いただきます。

香りは、爽やかハーブ甘。ああ、これは生原酒。フレッシュ感がしっかり。

口当たりは、とろん。ハーブの爽やか苦味と、シロップ甘味と、最初からアルコールがぽんっと出てきます。その苦甘アルが、さらにぐぐんと広がって、最後はアル苦が突き抜けていく。後味も、しっかりアル苦じわんじわん。

19度のアル添だけあって、アルコール感と苦味の刺激がガツン。これは、好みの分かれるところかもしれませんね。菊水ふなぐちみたいな高アルなお酒が好きな方は、こちらも好きそうです。僕は実はあんまり得意じゃありませんでした。

アテは、お昼ごはんに作った「無限豚えのき」。いつものバズレシピです。シンプルな料理なんですが、ピリ辛ダレが豚とえのきの旨味にうまく絡まってウッマ。そしてそれをお酒がぶった切ってくれます。合いますねえ。