【萩乃露 肉食系純米酒 オオカミ 渡船 直汲み生】
フレッシュな 野生の強さが 爽やかに
約半年ぶりの肉食系純米酒。滋賀県高島市・福井弥平商店さんのお酒で、銘柄名は萩乃露です。広島の酒販店・酒商山田さんが手掛ける卸事業「コンセプト ワーカーズ セレクション」のお酒。
この肉食系シリーズは、なんと言ってもラベルデザインが素敵。イラストレーター/グラフィックデザイナーの瀧川裕恵さんのデザインです。これまでにライオンとワシを飲みましたが、他にもクマとトラがあるみたい。今回のオオカミさんもカッコよくて美しい。瀧川裕恵さんのサイトでは、それ以外にもいろいろなイラストを見ることができます。どれも美しくて、心の栄養・目の保養!
それではさっそく、飲んでいきましょう。
香りはほわんと木の実と土。それがほんのり爽やかで、重そうなのに重くない。朝の森のみたいな爽やかさがあって美味しそう!
口に含むと、ピリほの酸。若くはないのに爽やかフレッシュ。そこから旨味を中心に、味わい全体がふわっとふくらみます。最後は旨アルぐぐぐぐぐ。
力強い!! ウマい!!
旨味が強いですね。苦味もしっかりあって、最後にぶわっと出てくるアルコール感も力強いです。でもそれが美しく、全く嫌味がない。めちゃくちゃ美味しい! これまで飲んだ肉食系純米酒シリーズの中で断トツに好きです。
アテは当然、肉! けっこうレアな赤身。問答無用の牛肉です。その肉々しい旨味にお酒を合わせると、お酒の旨味がやさしくほわあ。肉の脂でお酒もまるくなって、でも旨味はしっかりほわあああ。うっっっま!!!
ジブリで例えると「もののけ姫」のモロの息子。オオカミですしね。これで味わいが猫っぽかったらどうしようかと思ってたけど、味わいもちゃんとモロの息子で安心しました。甘くはないのにかわいくて、若くて狂暴で力強い。野生の美しさがあります。
好き度:★★★★☆
ハウルで盛り上がったけど確かにイケメンだけど1番はもののけ姫。アシタカ?うんイケメンだけどやっぱりモロの息子たちかな。
— あああ坊 (@aaabou095mm) 2013年1月4日
_人人人人人人人_
> アシタカ<山犬 <
 ̄^Y^Y^Y^YY^ ̄ pic.twitter.com/fnRHAAO9
【DATA】
蔵元:株式会社 福井弥平商店(滋賀県高島市)
造り:純米 直汲み生酒
原料米:滋賀渡船六号
精米歩合:60%
アルコール度数:17.6% ・・・ 高い
日本酒度:+14 ・・・ 大辛口
酸度:1.5 ・・・ 普通
酵母:協会9号酵母
製造年月:2023年12月
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