こるね酒

日本酒ブログ。原則毎日昼12時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

三諸杉 > トエトさん(風の谷のナウシカ)[ジブリ酒]

三諸杉みむろすぎ 正暦寺菩提酛純米】

前回は 田中角栄 今回は?

三諸杉

三諸杉

菩提山正暦寺清酒祭の菩提酛飲み比べ⑦。今回、ある意味いちばん楽しみで、心配だったお酒です。

三諸杉は、人気銘柄・みむろ杉の現地銘柄。奈良に住んでると、まあまあ見かけます。こないだも「三諸杉どぶろく」を飲んだばかり。スーパーやコンビニでも時々見かけますね。

この三諸杉 菩提酛は、前にも飲んだことがあります。もう4年半前になりますね。近所のセブンイレブンで買ってきたんですが、当時は経験も浅く、あんまりいろんなお酒を飲んだことがありませんでした。菩提酛もたぶんはじめて。
で、飲んでみたら、美味しいんだけど、すっごいクセとコク。ジブリにはとても例えられなくて、昭和の政治家・田中角栄氏に例えました。

あれから4年半、今回はどうでしょう? それでは、いただきます。

香りはきれいな米旨甘と、ほんのり乳酸おだやかに。ん???

口に含むとぽわ甘で、それがふんわりふくらんで、コク旨苦はおだやかに。
えっ!?
なにこれ??
めっちゃきれいになってるやん!!!
美味しい!!

味わいは蜜の甘味が中心で、乳酸コク旨と心地良い苦渋が一歩後ろから付いてきます。
後味は、コク甘ほの苦じわんと長く。その甘苦も気持ち良い。なんで??

とまあ、大げさに驚いたふりをしたんですが、予想はしてました。
つげのひむろさんでも言ったんですが、菩提酛ってここ数年どんどん質が上がってるんですよね。今回の飲み比べでもそれを実感しました。しかもこのお酒はみむろ杉の今西酒造さん。美味しくないわけがないですね。

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のトエトさん。最初の方で、ユパ様に赤ん坊の名付け親になってもらうお母さんです。母のやさしさと、土とともに生きているしっかりさがあります。

好き度:★★★★☆

三諸杉

三諸杉

【DATA】
蔵元:今西酒造株式会社(奈良県桜井市)
造り:純米 菩提酛
精米歩合:70%
アルコール度数:15% ・・・ 普通
製造年月:2024年12月

 

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