【上喜元 純米大吟醸 雪女神】(じょうきげん)
甘→苦きれいな大吟醸
香りはお米の甘味とアルコール。
口当たりはするっと控えめな甘味で、そこから気持ちよい苦味が広がります。苦味はあるけどきれいな印象。
雪女神とは、山田錦を超えることを目標に山形県が開発した、大吟醸向けの酒米です。ターゲットを大吟醸に絞っているのが面白いですね。飲んだのが少なくて味の特徴はよくわかりませんが、前に飲んだ栄光冨士の雪女神33も苦味が特徴的でした。
同じ山形の酒米では、出羽燦々は純米吟醸、出羽の里は純米酒をメインターゲットにしているそうです。
ジブリで例えると「ゲド戦記」のアレン。心に闇を抱えた主人公です。苦味があってきれい。ちなみに、原作にないアレンの父殺しのエピソードは鈴木敏夫プロデューサーの入れ知恵だそう。さすが悪の傀儡師鈴木さん(褒め言葉です)。このエピソードを入れたらマスコミが勝手に宮崎吾郎監督の意図を深読みして、センセーショナルに書き立ててくれると計算したんでしょうね。
満足度：★★★☆
