［ジブリ酒］花垣＞銭婆(千と千尋の神隠し)

【花垣（はながき）超辛純米無濾過生原酒】

辛口でとろ酸甘から旨じゅわぁ

前にも同じお店でいただいた花垣さん。前回同様、酒販店さんの特注だそうです。裏ラベルに見えるこの写真も、1枚だけの表ラベル。ただ、よく見ると、前回は「山廃純米無濾過生原酒」だったのが「超辛純米無濾過生原酒」になっていますね。中身は違うっぽいです。

口当たりは酸甘ガツン。上立ち香はほとんど感じなかったのに、ここから熟成感のある含み香がぶわぁー。そして深みのある旨味と苦味がじゅわぁー。
インパクトはあるけど刺激が強いわけじゃなくて、優しさもあります。超辛というわりに甘味もしっかりあってびっくり。でも、この後半のキレと旨味は、どっしり辛口ですね。

スペックは、
造り：純米無濾過生原酒
原料米：五百万石
精米歩合：60% ･･･結構しっかり磨かれていますね
アルコール度数：19% ･･･めっちゃ高アル！
特注品だけあって、情報はラベルに書いてある分だけ。検索しても全くひっかかりません。

ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」の銭婆。力もクセもかなり強いけど、優しさもあります。

ところでこないだ、慶應義塾高校の古川晴彦先生という方が書かれた「ジブリの授業」という本を読んだんですが、その中で銭婆について面白い考察がありました。湯婆婆と銭婆は、「銭湯」から分かれた名前を持つ双子の姉妹。で、湯婆婆は名前から「銭」がなくなったから、水には不自由しないけど銭に執着する。一方銭婆は、銭には執着しないけど、水を追い求める。だから川の神であるハクを追い狙い、「沼の底」に住む。うーん、なるほど。

満足度：★★★★