【千鳥正宗 山廃 本醸造】
どっしりと レトロ旨甘 熟成感
お酒に詳しい常連さんがべた褒めしてて気になった奴、千鳥正宗さんです。なんでも、地元の兵庫・三田からほとんど出てこないんだとか。はじめまして。見るからにレトロで良いですねえ。
香りはほんのり蜜旨甘。
口に含むと、熟成感のある蜜甘酸ぼわん。からの旨じゅわどっしり。鼻に抜けるアルコールの含み香も好き。見た目だけじゃなくて味わいもレトロです。美味しい！
こちらも、熟成じゃないのに熟成感たっぷり。そしてアル添。この日は龍神丸吟醸&大吟醸、菊鷹本醸造と、こんなのばっかり。まあ菊鷹だけ本物の熟成ですけどね。
手で温めて常温にしたら、味が開いてもっと好き。このタイプはやっぱり常温が良いですねえ。燗にしても良さそうです。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のクロトワ。旨味と野心がたっぷり。平民出で根性も据わってます。あと、実は意外に若い27歳。
満足度：★★★★
クロトワより年上だったのか俺 pic.twitter.com/RBE3wz3rnX
— Gane工場長 (@Gane98000092) 2021年11月30日
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