［ジブリ酒］乾坤一＞テナー(ゲド戦記)

【乾坤一（けんこんいち）純米うすにごり生】

甘ほわん旨しっかりなうすにごり

乾坤一

はじめましてのお酒、宮城・大沼酒造店さんの乾坤一です。「乾」は天、「坤」は地を意味し、この世で一番のお酒になりますようにと「乾坤一」と名付けたんだそうです。運命を賭けて、いちかばちかの大勝負をすることを「乾坤一擲」と言いますが、「一擲」は、さいころを一回だけ投げて勝負することみたいですね。

今回いただくのは、新酒第一弾のうすにごり。原料米ササニシキというのが、宮城っぽいですね。マスターにお勧めを聞いて、出していただきました。

色は透明感のあるうすにごり。澱がふよふよ浮かんでます。
香りはお米の旨味とほのかな甘乳酸がほわほわ。

口当たりは、甘旨ほわん。そこから旨味がぬぬぬっと広がります。ぐぐぐっというほど押しつけがましくなくて、滑らかに広がる感じ。ちゃんと甘くてしっかり旨い！そして含み香、甘旨アルコールがふおーーっと気持ちいい！

合わせたのは、イベリコ豚のソーセージ。旨脂がじゅわっとあふれるしっかり味の激うまソーセージです。日本酒に合わせるにはちょっと濃いめだけど、乾坤一さんはそれを受け止めて、しっかり美味しかった！

ジブリで例えると「ゲド戦記」のテナーさん。テルーの育ての親でハイタカの昔なじみです。ちゃんと自分を持ってて、流されない強さと大きな優しさがあります。

満足度：★★★★

ゲド戦記を観た。

作品についてはここでは問うまい。
ただ、ハイタカがアレンを連れて訪れたテナーの家での暮らしには渇望の思いを禁じえんな。

田舎の中古物件でも買おうか…。#ゲド戦記 pic.twitter.com/orX7j5YBC3
— 籠り人 (@1eXLQVicacJO4cY) 2021年4月9日