［ジブリ酒］大盃＞シャルル(天空の城ラピュタ)

【大盃（おおさかずき） macho（マッチョ）純米雄町80% 生】

力強い旨味がぐぐぐ香りほわん

これまでに、男マッチョ、女マッチョ、ゴリマッチョ、覆面マッチョを飲んできたマッチョシリーズ。精米歩合80%の低精白→お米にタンパク質が残る→タンパク質と言えばマッチョという謎理屈だけど、どれも美味しかったからファンになっちゃったんです。今回は、約1年前に飲んだ男マッチョさんの生タイプ。前回は火入れだったから、どう違うのか楽しみです♪

香りは、しっかり米旨ほの甘ほわん。お、力強い。火入れタイプよりも旨味がかなりありそうですね。

口に含むと、強くて優しい酸味を中心に、旨甘ぼわんっ！旨味はさらにぐぐっと寄ってきます。これは力強い！と思ったら、すっと切れて後味すっきり。そして旨アル返り香が豊かにほわんっ。うんまっ！

前に飲んだ火入れの印象は、もっと優しかったのに、今回はかなり力強いですね。でも相変わらず脂肪(雑味)は少なくてマッチョな感じ。どっちも美味しい！

アテに合わせたのはチキンラーメン。こちらのお店は、メニューにチキンラーメンがあるんです。しかも220円という激安。これが時々食べたくなるんですよね。高級感はないけど、日本酒のアテとしてかなり優秀なんです。このくっきりした塩味と旨味が、お酒の味をさらに引き出してくれます。今回もマッチョさんとの相性ばっちり。