［ジブリ酒］喜多の華 ＞ コキリさん(魔女の宅急便)

【喜多の華（きたのはな） 純米吟醸☆9 会津産山田錦 ハンプ会生原酒】

華やかで 深い甘さと 酸苦味

はじめましてのお酒、福島会津の「喜多の華」さん。こちらのお酒は、ガトーショコラに合わせて選んでもらいました。

このガトーショコラは、このお店のお客さんでもあるパティシエさんが、日本酒に合わせる用に作ったというものです。ジューシーなお酒が合うのだそう。全く想像がつきません。だから、このガトーショコラに合うお酒を、と選んでもらったんです。

でも、まずはお酒単体でいただきます。

香りは、糖分たっぷりそうな甘さと、ほんのり酸アル。これは美味しそう。

口に含むと、華やかで、かつ奥深い甘さがぽわん。その奥にはしっかり苦味とほんのり酸味。ウマー！！！
そこから甘苦がさらにふくらみ、そのままの甘苦余韻と甘アル含み香を残して、ほわんと消える。単体でめっちゃ美味しい！

さあ、それでは、ガトーショコラに合わせてみましょう。

このガトーショコラも面白い！ 口当たりはめっちゃなめらかクリーミーで、ドライフルーツとオレンジピールの甘酸っぱさと、チョコレートの濃厚な甘さ。

それをお酒に合わせてみます。お！ お酒の甘味は抑えられるけど、旨苦がほわあああ。面白っ！！ うまっ！！！ 凄い！！！

ジブリで例えると「魔女の宅急便」のコキリさん。キキのお母さんです。この人に大人のエロ甘を感じてしまうのは、僕の心が汚れているからでしょうか？

満足度：★★★★☆

#新しいプロフィール画像　です♡
皆様投票ありがとうございました☺️🫧
コキリさんとっても可愛くてお気に入りです🌷 pic.twitter.com/GBqq2iudAA

— mai🍞🥣 (@GHIBLI_movies) 2022年4月18日

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