こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]飛露喜 > アドリア海の夕焼け(紅の豚)

飛露喜ひろき 純米吟醸 愛山 生】

心地良い 大きな優しさ じわわわん

飛露喜

飛露喜

お久しぶりの飛露喜さん。言わずと知れた、福島の超人気酒です。現在の日本酒革新の火種になったと言っても過言ではない銘柄。しかも愛山の生酒。そりゃ迷わず注文しますよ。なかなか会えないお酒なので、気合を入れて飲んでいきます。

香りは、優しい米旨ほの甘ほわわん。
口当たりは、旨甘酸がバランスよくじわわわん。酸味→旨味→甘味の順番に味わいが膨らみます。しっかり豊かなのに、ほんわか心地良い味わい。包み込まれるような大きな優しさを感じます。旨甘アルの含み香も素晴らしい。
めちゃくちゃ美味しかったから、もう1杯おかわりしました。

スペックは、
造り:純米吟醸 生酒
原料米:愛山84%
精米歩合:50%
アルコール度数:16.6 ・・・ ちょい高め
日本酒度:+3 ・・・ ちょい辛
酸度:1.6 ・・・ 高め。でも、トゲはなくて優しいです

ジブリで例えると「紅の豚」の、冒頭でひと仕事終えたポルコが、ホテル・アドリアーノに向かう夕暮れのシーン。
とても美しい美術。ひと仕事終えた充実した旨味が、優しく心地良く包み込んでくれます。仕事の高揚感はまだ残しつつ、ちょっと落ち着いて穏やか。
そして、惚れた女に会いに行く、でも会っても何もできないことがわかってるほろ甘苦い温かさ。この時点のジーナさんはまだ人妻ですからね。ポルコの、やるせないけど高まる気持ちを想像してしまいます。

満足度:★★★★☆

紅の豚
©スタジオジブリ

飛露喜

飛露喜

 

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