［ジブリ酒］日日＞海の中の背景画(レッドタートル)

【日日（にちにち）武者修行花の香酒造】

穏やかにとても優しく余韻ほわん

レア酒。こちらは、いろいろあって「澤屋まつもと」の松本酒造を離れた松本日出彦さんが、新たに立ち上げたブランド。そして、松本さんが全国各地の酒蔵で造った武者修行シリーズの、熊本・花の香酒造バージョンです。

花の香酒造と言えば、今年は産土（うぶすな）がめちゃくちゃ話題になってますね。でも僕はまだ産土さんに会えてないんです。その前の、花の香ブランドの時も、実物を見たことすらない。タイムラインにはしょっちゅう出てくるんですけどね。初めての花の香酒造さんが日日というのは、全然参考にならなそうです。でも、これは今飲んでおかなきゃ二度と飲めないですから、記念に注文しました。どんなお酒なんでしょう？

香りは、優しい旨味がほんのりと。
口当たりも優しくほろん。お酒というよりも、心地良い風味のある水という感じですね。明らかにただの水とは違うんだけど、味というよりも、風味と言った方が近いです。そして余韻も穏やかにほわん。
あたたまってくると、ようやく出てくるアルコール感も、やっぱり優しいです。

これは、味の強いめな豆腐の冷奴を醤油かけずにいただくのとか、そら豆の優しい旨さとか、そういうのに合わせたいですね。最初の乾杯酒にも良いかも。でも残念ながら、一日の最後の締めのお酒じゃありませんでした。

スペックは、
造り：純米酒
原料米：兵庫県東条産山田錦
アルコール度数：13% ･･･低アル。でも体感はもっと低いです

ジブリで例えると「レッドタートル」の、海の中の背景画。淡い色合いで、水なんだけど、ただの水じゃない不思議な感覚。

「レッドタートル」、ジブリの中では飛びぬけてマイナーですよね。ご覧になった方はどれくらいいるんでしょう？
公開は2016年。監督は、オランダ出身のマイケル・デュドク・ドゥ・ヴィットさんで、日本・フランス・ベルギーの3か国による合作。カンヌ国際映画祭の、独自で特異な作品に与えられる「ある視点」部門特別賞を受賞しています。

全編通して一切セリフがないという、かなり前衛的でアーティスティックな作品です。でも、とても美しいし、見終わった後に、不思議な深い後味が残ります。独りのちょっと寂しい夜なんかにおススメですよ。
あと、毎回言ってるけどカニがかわいい。

満足度：★★★☆