［ジブリ酒］東洋美人 ＞ シータ(天空の城ラピュタ)

【東洋美人（とうようびじん） CO2 】

ピチシュワで 爽やかかわいい 素直な子

初めて観るタイプの東洋美人さん。こちらのCO2というのは、東洋美人・土佐しらぎく・庭のうぐいす・三井の寿の４つのお蔵さんの共同企画だそうです。シリーズの条件は、アルコール度数12~13%の低アルで微発泡な日本酒ということ。CO2というのは、もちろん微発泡炭酸の二酸化炭素のことですね。
ちなみにこのお酒は、東洋美人さんで唯一の微発泡低アル酒だとか。どんな感じなんでしょう？ いただきます。

香りは、おだやかほの甘乳酸。
口当たりは爽やかピチシュワ甘ぽん。かわいい甘味と酸味ですね。最後にほんのり旨味も広がりますが、全体的に軽やか＆素直です。含み香も甘味中心で、ほのかに旨苦ぽわん。美味しい！

アテは、生ハムいちじく。その名の通り、いちじくを生ハムで巻いた一品。いちじくのかわいい甘味と、生ハムの豊かな塩味旨味が複雑に絡み合って美味しいです。そこにお酒を合わせると、口の中で、生ハムの旨味もいちじくの甘味もお酒の旨味も、まとめてふわっとふくらみます。これは良いペアリング。

スペックは、
造り：純米 生酒
精米歩合：50%
アルコール度数：13% ･･･ 低い
日本酒度：-5 ･･･ 甘い
酸度：1.5 ･･･ 普通

ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のシータ。爽やかでかわいくて素直な良い子です。シータにお願いされたら、海賊だっておとなしく掃除しちゃいます。

満足度：★★★★

Oggi6月号「仕事場でどうゆう女性の姿に心惹かれるか」的な質問に対するつよポンの回答で思い出したのはシータが海賊船の台所でテキパキ働く姿。
慣れない場所でも整理整頓して手早く美味しいシチュー作っちゃう♪ pic.twitter.com/p7C8HXrMhH

— mimiko📎 (@mimiko_tearoom) 2015年5月5日

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