大嶺＞杏奈(思い出のマーニー)［ジブリ酒］

【大嶺(おおみね) 3粒生詰ひやおろし雄町】

酸甘渋低アルなのにしっかりと

こないだ買えなかった大嶺さんのひやおろし雄町。今年は諦めてたんですが、こちらのお店にちゃんと入ってました。これはラッキー。この日は2杯で終わるつもりだったんですが、こんなの見つけたら飲まないわけにはいきません。

こないだ飲んだ大嶺ひやおろし山田錦の時にも書きましたが、大嶺さんのひやおろしには山田錦と雄町の2種類があります。両方この緑の瓶が特徴。で、いつもの大嶺さんのルール通り、お米の色は山田錦が白で、雄町が黒です。
大嶺さんの秋酒には、「秋麗かすみ生酒」もあって、去年めちゃくちゃ美味しかったんです。今年も入荷報告は見たけど、忙しくてまだ買いに行けてません。もう売切れてるかもなあ。飲めたらいいなあ。

まあ気を取り直して、ひやおろし雄町。こちらも去年めちゃくちゃ美味しかったお酒です。
それでは、いただきます。

香りは米旨マスカット。やさしいけれどしっかりと。

口に含むと最初から、鮮やか酸味がいきなりぽわん。マスカットの酸味甘味がぽわっとふくらみ、後からやわらか旨味もじわん。後半から後味にかけて、口の中がキュッとなる渋い収れん味がじゅじゅっと出てきます。

ん？去年より酸が立ってて渋味が強いような気がします。それでも美味しいんだから凄いんですけどね。
去年は雄町の方が好きだったけど、今年は山田錦の方が美味しかった。

ちなみにこの日は開栓初日。そのせいか、ちょっと固い感じがします。3日くらい置いとくと、だいぶ丸くなって味も開きそうです。でも、そこまで持たずに、あっという間になくなるんだろうなあ。既に半分なくなってるし。

ジブリで例えると「思い出のマーニー」の主人公・杏奈。物語前半の、酸が立ってて渋味のある杏奈ですね。ちょっと友達になりにくそうなんだけど、かわいいです。

好き度：★★★★