【Sma pon. 純米吟醸】
ちょい熟の 酸味くっきり 渋ずずん
はじめましての銘柄「Sma pon.」。また謎な銘柄が出てきました。こちらも「81」と同じく、日本酒原価酒蔵さんのPB(プライベートブランド)ですね。だから検索してもほとんど情報は出てきません。レビューサイト「さけのわ」のレビューが数件と、あとほんの少しだけ。
でも、造っているのは苗場酒造さん。醸す森が有名です。去年は、代表銘柄・苗場山のセルフパロディ・猫場山も飲みました。
今回のスマポン、店員さんに説明してもらって、スマホがどうとか聞いた気はするんですが、忘れちゃいました。すいません。だって、どこかに説明載ってるって思ってたんだもん。ここまで情報がないとは！
まあ、気を取り直して飲んでいきましょう。
ん？ 色はちょっと褐色が入ってますね。
香りはほんのりリンゴと熟酢酸。
口に含むとリンゴ酸。ほんのり甘味もあるけれど、それを上回るくっきり酸。そしてはっきり熟成感。
最後に渋味がずずずずん。含み香ぽわんとリンゴ酸。後味渋味がじわっと残る。
ひと口飲んでわかる、これは変態。酸味中心ちょい熟です。熟成はかかってるけどカドが取れてるわけじゃありませんね。
アテは、鶏の唐揚げ。これはまちがいない組み合わせ！合うっ！
ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」の湯女さん。どこか年齢不詳な感じとたっぷり酸。
好き度：★★★
なんか好きなモブ女達 #氷柱宅の集い #千と千尋の神隠し #湯女 #モブ #模写 #アナログ https://t.co/s4XYxb5f8i pic.twitter.com/o3cNnVb1KR
— 松葉杖＠小雪🐈⬛❄(INFJ-A) (@Phantom64000704) 2019年8月31日
【DATA】
蔵元：苗場酒造株式会社(新潟県中魚沼郡津南町)
造り：純米吟醸
精米歩合：60%
アルコール度数：14% ･･･ 低め
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