天美白天(2年熟成) ＞おソノさん(魔女の宅急便)［ジブリ酒］

【天美てんび) 純米吟醸生原酒】

熟成の味わい乗ったリンゴ甘

しばらくぶりの大好きなお酒・天美さんの白天です。
天美さんについては、いろいろあって、先日ついに藤岡杜氏の退職が発表されました。でも僕は、事実確認の取れていないただの噂を拡散するのは嫌なので、それについてはここでは触れません。

こちら、いただいたのは、日本酒関連のLINEオープンチャットのオフ会でした。会場はよく行く豚とん拍子さん。オープンチャットのメンバーとは毎日いろいろお話ししてるけど、会うのははじめましての方ばかり。めちゃくちゃ楽しかったです。

その1杯目に出てきたのがこちら。天美さんの在庫がまだあったことにまずびっくり。しかもこの子、2021年12月製造の、ほぼ2年熟成です。こんなものが出てくるから、豚とん拍子さん大好き。天美さんの熟成ははじめてです。さっそく飲んでいきましょう。

色はあんまり付いていませんね。
上立ち香熟成カラメルリンゴ甘。うわああ、白天の香りじゃない。強くはないけどやっぱり熟成入ってます。

口に含むと、ちょっとシュワっ。え！？凄い！ 2年ものなのにまだフレッシュ感がある。リンゴの甘味がぽわんと現れ、奥からほんのり熟成の、旨味と苦味がじんわりと。
おおお、味が乗ってる。面白い！美味しい！

正直、新酒の時の方が好きです。でもこれもあり。ちゃんと美味しい。普段は黒天の方がリンゴを感じるのに、白天でこんなにリンゴを感じるのも面白いですね。

ただ、味わいだけじゃないほろ苦さも感じるのは気のせいでしょうか？

ジブリで例えると「魔女の宅急便」のオソノさんの20年後。もちろん僕の妄想です。エンディングで産まれた子供はもう成人。オソノさんもしっかり年を取って、よりふくよかになってるけど、快活さはまだそのまんま。

好き度：★★★★

おはよぅございます☀️
今日12月3日は「プレママの日」です。

【いい(1)に(2)んぷさん(3)《良い妊婦さん》】の語呂合わせにちなみ制定された記念日。

プレママ= 出産間近のママさんのこと。

『魔女の宅急便のおソノさん無事出産できて良かったですね。赤ちゃんは女の子で名前は「ノノ」といいます』 pic.twitter.com/6mbP4ZpDAq
— テト (@___T_E_T_O___) 2022年12月2日