【龍の尾 純米吟醸】
シロップ甘 米旨アル苦 ぽわっうまっ！
はじめましてのお酒、山口県周南市・男自慢酒造さんの龍の尾です。知らないお酒だったんですが、佇まいが素敵ですね。
男自慢というガチムチしてそうな名前は、大正末期に銀座にあった料理屋｢男じまん」に由来するそう。このお店には多くの画家達が集まりその中には「麗子像」で知られる岸田劉生もいて、清酒「男自慢」をこよなく愛していたんだとか。男自慢のラベルの文字は岸田劉生の自筆の書です。
今回のお酒・龍の尾の名前の由来は、お蔵さんの目指す味のイメージ。龍が静かに尾をたなびかせながら天空の雲間に消えてゆくイメージで龍の尾としたんだそうです。カッコいい。
それでは飲んでいきましょう。
香りぽわんとメロンとお米。おおっ！ これは美味しいやつ。
口に含むと、フルーティーな酸を中心に、シロップ甘とお米の旨味とアル苦がぽわっ。うまっ！
そこから甘苦が、そして一歩遅れて旨味もじゅわっ！
最初は酸から入るけど、全体の印象は甘苦。力強いし荒々しさもあるけど、どこか気高さもあります。これは、苦手と思ってても抱かれたら惚れちゃうやつ。男自慢というだけあって、男らしい色気がたっぷり。裏ラベルにも描いてはないけど、1801号酵母っぽい色っぽさです。
アテは、鶏唐甘酢にも揚げパンカレーにもホタテのネギ炒めにも合います。お酒の甘味もしっかりあるけど、その奥の米旨が合ってる感じ。
ちょっと面白かったのは、初めて食べたジャックフルーツ。黄桃の缶詰のシロップのような幸せな甘味のフルーツなんですが、歯ごたえがシャクシャクくにくにで独特。めっちゃ美味しい！ お酒に合わせると、お酒の甘味は消えるけど、猛々しい旨味がふおおおっと立って、これはこれで魅力的。
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の澤村雄一郎さん。主人公・海ちゃんの、大好きなお父さんです。色気たっぷりなイケメン。意思が強そうで爽やかで友達思い。まさに男自慢。
好き度：★★★★☆
風間くんも水沼くんもいいけど
— りん太︎︎︎ﾁｬﾝ (@rinta_san) 2023年7月14日
圧倒的に澤村雄一郎さん派
#コクリコ坂から pic.twitter.com/oFkw0c3FJL
【DATA】
蔵元：男自慢酒造株式会社(山口県周南市)
造り：純米吟醸
精米歩合：55%(40%と55%をほぼ同量使用で平均48%)
アルコール度数：16% ･･･ 高め
製造年月：2024年1月
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