花邑＞夏子(君たちはどう生きるか)［ジブリ酒］

【花邑(はなむら) 純米酒陸羽田(りくうでん) 生】

芳醇なたっぷり糖分フルーティー

お久しぶりの花邑さん。秋田県湯沢市・両関酒造さんのお酒。十四代の高木社長の技術指導が入ったことで有名になった入手困難銘柄です。大好きなんだけど、なかなか会えないんですよね。

花邑さんは、前はほとんどの商品が薄ピンクのラベルだったんですが、最近はいろんな色にリニューアルされました。でも今回の陸羽田は前のままっぽいですね。この純米が花邑さんのスタンダードということでしょうか。そしてこの陸羽田というお米、4年前に調べた時もそうでしたが、やっぱり他で使っているお蔵さんは見当たりませんね。両関さん専用なのかな？

純米陸羽田はほぼ4年ぶり。さっそく飲んでいきましょう。

香りは桃蜜米甘ぽわん。芳醇ですねえ。これだけでもう美味しい。

口に含むと、いきなり甘ぽん、たっぷり糖分フルーティー。酸味は青リンゴとマスカット。それがじゅわっと広がります。これぞ甘旨。純米らしく、純米吟醸や純米大吟醸と比べて複雑な味わいがあります。うんまああああ！

アテは、もやしと水菜のナムル。塩と油が、お酒の米甘をしっかり受け止めて引き立たせてくれます。

ジブリで例えると「君たちはどう生きるか」の夏子。主人公眞人の母・久子の妹で、久子が火災で亡くなった後に、眞人の父の勝一と再婚します。エロティックな甘味と大人のしっかり旨味がある美人さん。

好き度：★★★★☆