【紀土（きっど） 純米吟醸 春の薫風 生】 薄口酒？ 含み香開いて ほわわわわーー 大好きな、和歌山・平和酒造の紀土さんです。でもこの春酒は初めてなんですよね。楽しみです♪ 色はほんのり黄色。香りは優しく、糖分たっぷりな黄色いフルーツ。マンゴーやバ…

【風の森（かぜのもり） ALPHA6 6号への敬意】 ピリシュワで バランスほわわん 余韻良く いつものお店で、「今日1杯目に飲むならコレ」とおススメされたお酒。奈良・油長酒造さんの風の森です。風の森の中でもこのアルファシリーズは、いろんな挑戦をするた…

【梵（ぼん） GOLD 無濾過 純米大吟醸】 薄口から 香りとともに 味ほろり 福井の銘酒・加藤吉平商店さんの醸す梵です。梵は、去年飲んだ「超吟」が、2021年に飲んだ423杯の中でいちばん美味しかった銘柄。それだけでも期待なのに、今回の梵 GOLDは、世界中で…

【雅楽代（うたしろ） 花明かり 生原酒】 フルーティー なのに奥には クラシック 新潟県佐渡市・天領盃酒造のお酒、雅楽代さんです。はじめましてだけどお噂はかねがね。新潟のモダンなお酒の話題になると、あべや荷札酒、たかちよ等とともに必ず名前が挙が…

【産土（うぶすな） 2021 山田錦 生】 ピチシュワで 爽やかほわほわ 奥深く ついに！ ついに産土さんです！日本酒ファンで最新情報に強い人は、今年に入ってからの産土の話題の爆発はよくご存じだと思います。間違いなく今年上半期でいちばんバズってるお酒…

【帝松（みかどまつ） 純米吟醸 無濾過原酒 虎の巻 緑】 大辛口 鋭い旨アル ぶわわわん はじめましてのお酒、埼玉・松岡醸造の帝松さんです。ホームページによると、こちらのお蔵さんの特徴は水。硬度127mg/Lで、日本の仕込み水としてはトップクラスの硬水な…

【神渡（みわたり） 純米大吟醸 おりがらみ無濾過生原酒】 酸辛口 温度が上がると 甘旨に こないだ飲んだアル添大吟醸がめちゃくちゃ美味しかった神渡さんです。こないだの記事をアップした日にお店に伺ったら、マスターがちょうどそれを見てくれていて、「…