【半蔵 純米吟醸 にごり生原酒】
ピリシュワで 複雑にごり 旨ぐぐぐ
はじめましてのお酒、三重の半蔵さんです。半蔵さんははじめてなんですがこちら大田酒造さんのお酒は、特約店限定の大田という銘柄を飲んだことあります。美味しかった記憶があるから、こちらも楽しみ♪
色は、透明感のある白にごり。
香りは乳酸甘旨アルコールが気持ち良いです。
口に含むと、ピリシュワ酸味と、ほんのり甘旨苦。最初からいきなりにごりらしい複雑な味わいです。そこから旨苦味がぐぐぐっと寄せてきます。
甘味は控えめで旨味中心。そして17%の高アルコールがふおおーっと吹き抜けます。うまっ！！！
アテは椎茸タルタル。椎茸とひき肉の旨味をタルタルソースと大葉が華やかにしてくれて、めっちゃ美味しい！ それにお酒の複雑な旨味が加わり、酸味がきれいに切ってくれる。これは合う！
ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のパズー。若いエネルギーに溢れてます。シータのことは大好きだけど、ベタベタ甘くはありません。
満足度：★★★★
ハートを作ってバルスしたかったのに、すげなく無視されてしまったパズー pic.twitter.com/wWzVSHVAwD
— サッカン (@sakkan69) 2022年1月16日
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