【七田 純米 七割五分磨き 愛山 無濾過生】
米甘旨 濃厚しっかり じゅわじゅわん
こないだ純米大吟醸をいただいた佐賀・天山酒造の七田さん。今回は、お店のお姉さんのイチオシ。ぜひ飲んでほしいとのことです。ここまで言われると期待が高まります。
香りは、お米の旨味と、ほのかなバナナな甘さがしっかり。七割五分磨きというだけあって、旨味が強そうな香りです。
口に含むと、ほのピリ微炭酸に続いて、ブドウの甘味とお米の旨味がじゅわじゅわん！ そこからされに旨味がドドン！ そして17％高アルコールの含み香もぶおおーー。
うっま！！！
精米歩合75％の低精白で旨味を極限まで引き出しつつ、嫌なところは全然ありません。渋味は、雑味と言って良いかギリギリのところで、それも上手く味になっています。
これは素晴らしい。普段はひとつのお酒は1杯だけなんですが、珍しくおかわりしました。美味しかった～。
スペックは、
造り：純米 無濾過生酒
原料米：愛山 ･･･ 酒米のダイヤモンドと呼ばれる高級米
精米歩合：75% ･･･ 低精白
アルコール度数：17% ･･･ 高め
日本酒度：+1.2 ･･･ 普通
酸度：1.2 ･･･ 低め
ジブリで例えると「ゲド戦記」のテルー。物語後半の、心を開いたかわいいテルーです。クセの強いかわいさ。
ぶっちゃけテルーって、かわいい成分少ないじゃないですか。いや、火傷の跡とかそういう話じゃなくて、理不尽に怒ってるところとか。でもだからこそ、デレが見えた時にはかわいさが倍増するんです。
満足度：★★★★☆
#ゲド戦記 まあテルーかわいいから観てなって……さ… pic.twitter.com/4vfBSKsuWs
— れそ巻 (@Reso_maki0912) 2018年1月12日
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