［ジブリ酒］磯自慢 ＞ 堀越二郎(風立ちぬ)

【磯自慢 （いそじまん） 大吟醸純米 雄町50】

返り香が やさしく豊かに ぽわぽわん

日本を代表する銘酒・静岡の磯自慢さんです。こないだ飲んだしぼりたて純米吟醸生原酒、美味しかったなあ。今回は純米大吟醸です。めっちゃ楽しみ♪

まずは雪冷え(5℃)くらいでいただきます。
上立ち香はおだやかほんのりだけ。
口に含むと、きれいな酸味とほのかの旨味が控えめにふわん。これはおだやかですね。と思ったら、含み香、そして飲んだ後の返り香が旨ぽわん。おおお、うまっ！

ただ、ラベルをよく見たら「冷やしすぎない8度～12度くらいで」と書いてありますね。やってみましょう。手で少しあたためて、花冷え(10℃)くらいでいただきます。

そしたら味わいが、酸ふわさらの甘旨ほわんに変化。おお、確かにこちらの方が開いてる。そして含み香も返り香も酸甘旨ぽわぽわん。味わいも良いけれど、この返り香がやさしく豊かで素晴らしい！
美味しかったです。

スペックは、
造り：純米大吟醸
原料米：岡山県赤磐地区 新米特等 雄町
精米歩合：50%
アルコール度数：16～17% ･･･ 高め
日本酒度：+3 ･･･ ちょい辛
酸度：1.2 ･･･ 低め

ジブリで例えると「風立ちぬ」の主人公・二郎。映画を観ているときよりも、その後で思い返して考えることの多いキャラクターです。

満足度：★★★★

二郎行くシーン#風立ちぬ pic.twitter.com/QdwCbdyQVq

— ゆるふわ怪電波☆埼玉 (@yuruhuwa_kdenpa) 2019年4月12日

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