姿＞おかみさんの10年後(天空の城ラピュタ)［ジブリ酒］

濃厚な黒糖とろ甘じわ苦味

初すがたを飲んだばかりの姿さん。というかまだ家には残ってるんですが、いつものお店に別の姿さんがありました。これはせっかくだから比べてみたい！

こちらの姿さんは7月ロット。使っているお米・きたしずくは北海道の酒米。すっきり味になりやすい彗星と、ふくよかになりやすい吟風の、ちょうど間くらいになる酒米です。
どんなお酒になっているのか、さっそく飲んでいきましょう。

香りでもう、とろ甘。ん？熟成？
7月ロットだからまだ4ヶ月くらいだけど、黒糖の甘さの中にナッツとほんのり焦げ感があります。

口に含むと、黒糖シロップ甘味ポン。
甘味はさらにぼぼぼんと。あっま！！
そこから熟成苦味もぼん。なぜか最後に酸味がふわり。

とろ甘じわ苦で色っぽい、妙齢の女性みたいなお酒でした。
初すがたと同じく濃厚で力強い甘さがありますが、アルコール感はだいぶ落ち着いていますね。度数自体はほとんど同じなんですが。

ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のおかみさんの10年後。初すがたで例えたおかみさんの10年後。10年後とは言え、おかみさんはまだ30歳。ますますきれいで色っぽく、そして少し落ち着いてる感じ。

好き度：★★★★

ワイはラピュタの親方の奥さんのパイが好きです。 pic.twitter.com/L8gngsOMsB
— SCHAU ESSAN C4-621@アビス帰り (@Abyss_Rebirth) 2020年7月23日

【DATA】
蔵元：飯沼銘醸株式会社(栃木県栃木市)
造り：純米吟醸無濾過生原酒
原料米：きたしずく
精米歩合：55%
アルコール度数：17.5% ･･･高い
日本酒度：+1 ･･･ちょい甘
酸度：1.5 ･･･普通
製造年月：2023年7月