山丹正宗＞トエトさん(風の谷のナウシカ)［ジブリ酒］

【山丹正宗(やまたんまさむね) 大吟醸 山田錦】

米甘味ぽわんと開いてやわらかく

山丹正宗

ぽち酒の山丹正宗さん3本目、アル添大吟醸です。
ぽち酒については、こちら↓をご覧ください。

アル添大吟醸って好きなんですよね。こちらも楽しみです。
色は前の2本よりも薄い感じ。熟成感も控えめなのかな？さっそく飲んでいきましょう。

香りはやさしい米甘と、わずかにおだやかアルコール。熟成感はあるけど、やっぱり前の２つよりも少ない感じです。

口当たり、やわらかするり、なめらかに。そこから味わい全体が、甘味中心ぽわんと開く。甘味はお米とシロップ糖。米旨熟苦乳酸感。
含み香控えめ甘アルふわり。後味やさしい甘苦じわり。

きれいでやさしいお酒です。めちゃくちゃ美味しい！！
熟成感は控えめだけど、味わいを良い感じにまろやかにしてくれているような気がします。

アテで合ったのは、アボカドのなめろう。うちの、何度も作ってる定番メニューです。アボカドの滑らかさと味噌が溶けあっていて、お酒の旨味がふわっと引き出されます。今回の3本のどれにもめちゃくちゃ合う！！

ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のトエトさん。最初の方で、ユパ様に赤ん坊の名付け親になってもらうお母さんです。母のやさしさを感じる女性。
ひとつ疑問なのは「今年生まれたトエトの子です」「どうかこの子の名付け親になってください」というセリフ。「今年」と言うってことは今週とか今月とかじゃないわけですよね。生まれてからずっと名無しだったのかな？

好き度：★★★★☆

トエトの声は「#アルプスの少女ハイジ」のクララ役や「#未来少年コナン」のモンスリー役で有名な吉田理保子さん。ナウシカではチコの実の少女Cの声も担当。#風の谷のナウシカ pic.twitter.com/8QWjPlNopr
— キャッスル@ジブリフリーク (@castle_gtm) 2020年12月25日