兼八（短期集中企画！香りぷんぷん麦焼酎飲み比べ⑨）

【兼八（かねはち）】

麦焼酎飲み比べ企画の第9弾、最後を飾るのは、トヨノホシに続いて通常バージョンの兼八さん。大分県宇佐市・四ツ谷酒造さんのお酒です。本格焼酎の麦焼酎のなかでも、かなり人気の高い銘柄。僕が麦焼酎に目覚めたのも、兼八さんがきっかけです。

兼八さんのいちばんの特徴は、なんといってもその香ばしさ。麦を煎ったような香ばしさが素晴らしく、麦チョコとも言われています。

一時期はかなり入手困難で、プレミアム価格がついていたお酒。でも近年は手に入りやすくなりましたね。ありがたい。
ただ、今でも定価(720ml1650円)で売ってるのは特約店だけだそう。この記事を書いてる時点で、Amazonでは2980円。楽天でも2400円(送料別)以上の値段がついています。また、この期に及んで未だにプレミアム価格で売ってるお店すらある。お店を選べば1650円で買えるので、買う方はお気をつけくださいね。特約店は、四ツ谷酒造さんの公式サイトに載っています。

それでは飲んでいきましょう。

香りはやっぱり香ばしい麦。ほんのりやさしく甘やかで、少し鋭いアルコール。

口当たり、麦のやわらか、ほの甘さ。それがふわっと広がりつつ、アルコール感がぐぐぐっと。そしてなにより、豊かな麦の香ばしい含み香がほわああああ。
気持ちいいいい。
ただ、アルコール感がけっこうあるので、僕はちょっと加水するのが好み。

手間抜き低糖質！とろとろ厚揚げ野菜炒め
アテに作ったのは「手間抜き低糖質！とろとろ厚揚げ野菜炒め」。豚肉の代わりに厚揚げを使った、手間なしでヘルシーでボリュームもあって簡単でお財布にも優しい主菜です。しかも美味しい！！麦焼酎は、こういう普段の食事に幅広く合いますね。

そして、今回はせっかく買ったんだから、前から気になってた前割りもやってみましょう。前割りというのは、飲む前日に水割りしておくという飲み方。本来は黒千代香（くろぢょか）という酒器に入れておくんですが、持ってないので普通に空瓶にお酒とお水を1：1で入れて常温放置します。
これがもう大当たり。麦の香りはちゃんと残ってるし、なにより口当たりがめちゃくちゃなめらかです。やさしい甘味がほんわり広がり、余韻の麦の香ばしさも素晴らしい。ちょっと面倒だけど、超おすすめです。

好き度：★★★★☆