［ジブリ酒］而今＞ナウシカ(風の谷のナウシカ)

【而今（じこん）特別純米にごりざけ生 2021】

幸せなお米の甘味がぽわじわん

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前々回投稿した而今おりがらみ生に続いて、今度も年に一度の、にごりの而今さんです。ライトに透かして逆光で撮ったら、瓶がえらく光った写真になっちゃいました。
このお酒、去年もいただいて、めちゃくちゃ美味しかったやつです。去年は上澄みとにごりの飲み比べができて楽しかったんですが、今年は逆に、なくなる直前の濃くなってるところ。これはこれでラッキーですね。

香りから、もう優勝。お米の甘旨ほわ～んで、いつまでも嗅いでたい。
口に含むと、お米の甘味が幸せぽわん。甘ウマ最高！気持ち良い乳酸感と、奥に流れる苦味がまた上質です。じんわり含み香と余韻もほわわん。

いつもおまかせでお願いしているアテ。この日は、カニの甲羅揚げでした。カニの身と玉子とネギを甲羅に詰めて揚げて、あんかけにした一品。カニの豊かな旨味と玉子とネギを、出汁の効いたあんが包んでくれて、超絶ふわウマ！そして、これがまた而今にめっちゃ合って、お互いをさらに引き立ててくれます。幸せ～～～。