こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

[ジブリ酒]車坂 > バロン(猫の恩返し)

車坂くるまざか りょう純米酒

辛口で すっきりきれいな 夏の酒

車坂

車坂

半年ぶりくらいの車坂さん。和歌山・吉村秀雄商店さんのお酒です。好きな銘柄!
車坂の夏酒と言えば、「波乗り車坂」は濃厚ズドンでめっちゃ美味しかったんですよね。玉川アイスブレイカーと同じジャンルの、ロックでも美味しい濃厚夏酒でした。去年は出会えなかったけど、今年は飲めるかなあ。
今回のお酒はその波乗りとどう違うのか、楽しみです♪

香りは、すっきり旨アルきれい。
口に含むと、やさしい旨酸から、旨味がさらにほわほわ。そしてすうっと切れます。
甘味はほぼないけど、丸みがあって飲みやすい。苦味もほとんどなくてきれい。そんなに好みの方向性ではないけど、素直に美味しいと思えるすっきり夏酒でした。

アテは、おまかせで作ってもらった「ガルバンゾーのフムス」。見た目は卯の花みたいな感じだけど何これ?
ガルバンゾーは、ひよこ豆のこと。フムスは、それをすりつぶしてペースト状にした、中東で広く食べられている料理だそうです。これがまた、はじめての味だけどめっちゃ美味しい! おだやかだけど、奥の方にふんわり残る旨味が絶品です。そしてお酒にも合う!

スペックは、
造り:純米 生詰
原料米:和歌山県産 玉栄
精米歩合:65%
アルコール度数:16% ・・・ 高め
日本酒度:+2 ・・・ ちょい辛
酸度:2.0 ・・・ 高い
アミノ酸度:1.3 ・・・ 普通
酵母:協会901号

このお酒、杜氏の藤田さんが紹介している動画もあります。気になる方はぜひこちらもご覧ください。

ジブリで例えると「猫の恩返し」のバロン。本名フンベルト・フォン・ジッキンゲン男爵。笑顔はあまり見せないし、キザでカッコつけしい。でも実際にカッコいいんだからしょうがない。優しいですしね。

満足度:★★★★

車坂

車坂

 

関連記事:

 

ブログランキング・にほんブログ村へ←投票リンク踏んでいただけると、とても嬉しいです。

 

こるね酒店

「こるね酒店」でお勧めのお酒を販売中。
実際に飲んで美味しかったお酒だけを厳選して、わかりやすく紹介しています。

 

[rakuten:sanoyajizake:10004009:detail]