福和蔵＞キリコ(君たちはどう生きるか)［ジブリ酒］

【福和蔵ふくわぐら) 純米酒】

力強いくっきり旨アル木質感

福和蔵

はじめましてのお酒、三重県多気郡・井村屋(株)さんの福和蔵です。
ん？井村屋？
そう、井村屋さんは、あの世界一硬いアイスとも言われている「あずきバー」の井村屋さんです。
井村屋さんは2021年、1900年創業の(株)福井酒造場を合併する形で日本酒業界に参入しました。地域の水と米を用いたテロワールにこだわり、2023年には国際的なお酒のコンペティション・IWC(インターナショナルワインチャレンジ)2023の純米大吟醸酒部門でゴールドを獲得しています。話題になっていたお酒をやっと飲める！

ちなみに、福和蔵さん、住所も面白いです。
三重県多気郡多気町ヴィソン672-1
ヴィソンって何！？
って思って調べたら、ヴィソンは東京ドーム24個分の広大な敷地にを持つ、日本最大級の複合商業施設なんだそうです。2021年4月29日に第1期オープン。住所まで変えてしまうとは、かなり気合が入ってますね。建築としてもかなり面白そう。行ってみたい！

【SNSで話題】楽しみ方無限大の日本最大級の商業リゾート「VISON＜ヴィソン＞」とは？グルメ・温浴・アクティビティも｜三重県 - https://t.co/4pz35dg7h6 pic.twitter.com/wxR9Sb327w
— TABIZINE編集部 (@tabizine_twi) 2024年1月16日

そんなわけで、やっと飲める井村屋さんのお酒。どんなお酒なんでしょう？
いただきます。

香りはアル旨甘しっかり。ほんのり木のような風味があるのも面白いですね。

口当たりは、とろんと米旨を中心に、米シロップと青リンゴの甘酸がくっきり。そこから一気に旨アル甘が開きます。
含み香は、アル旨ツーンと鼻に抜けて、後味じわん。

これは力強いですね。クセも少しあるけど、嫌なところのない良い感じのクセ。しっかり美味しいです。
面白いのは、やっぱり木の感じがあるんです。それも、樽酒のようなものじゃなくて、アイスの棒みたいな感じの風味。これはちょっと珍しい。まさか、あずきバーの！？

ジブリで例えると「君たちはどう生きるか」のキリコさん。詳しいストーリーには触れませんが、海の世界で主人公を助けてくれる、荒々しさと力強さとやさしさを持つ女性です。炎の鞭を振るうのがカッコいい。鈴木敏夫プロデューサーは、キリコのモデルは長年ジブリの色彩設計を支えた故・保田道世さんだと発言しています。宮崎駿監督も全く頭が上がらない強い女性だったそうです。

好き度：★★★★