鬼ころし飲み比べ③【武蔵之国一之宮 ゴールド鬼ころし】
辛口で 苦味もあるけど 真面目な酒
鬼ころし飲み比べ企画の第3弾は、こちらもコンビニで買ってきた武蔵之国一之宮さん。清洲城信長・日本盛ほどではありませんが、広く流通している鬼ころしです。
造っているのは、小山本家酒造さん。埼玉県さいたま市のお蔵さんで、だいぶ前に「天狗のどぶろく」を飲んだことがあります。2016年の日本酒売上ランキングでは6位に入っている超大手メーカーですね。でも、小山本家酒造さんを語るなら、触れなければいけないのが世界鷹小山家グループ。
世界鷹小山家グループは、(株)小山本家酒造を中核とし、(株)北鹿・越後桜酒造(株)・雪椿酒造(株)・(株)京姫酒造・(株)小山本家酒造 灘浜福鶴蔵の計６つのお蔵さんと、卸の(株)サイタマ酒販、そして(株)共同精米で構成される企業グループです。見る人が見ればわかるこの凄い構成企業！
それぞれのお蔵さんの代表銘柄を挙げると、
小山本家酒造 ･･･ 金紋世界鷹、天狗のとぶろく
北鹿 ･･･ 北秋田、北鹿
越後桜酒造 ･･･ 越後桜
雪椿酒造 ･･･ 越乃雪椿、月の玉響、ゆきつばき
京姫酒造 ･･･ 京姫、匠、かみなり三代
灘浜福鶴蔵 ･･･ 浜福鶴、七ツ梅
地酒屋さんではそれほど見ませんが、スーパーやドラッグストアの日本酒棚では圧倒的な強さを誇っています。売上高上位の白鶴・月桂冠・松竹梅・大関さん等もパック酒やカップ酒はどこでも見かけますが、それよりワンランク上の瓶の日本酒では、世界鷹小山家グループのシェアの方が高いんじゃないかな？
で、鬼ころし飲み比べのトリを飾るのがこちらの武蔵国一之宮ゴールド鬼ころしです。でもすいません、実は武蔵国一之宮という銘柄名は、これを書くまで気付いてませんでした。
一之宮や一宮という地名は全国各地にありますね。これは、地域の中で最も社格の高いとされる神社のこと。つまり武蔵国一之宮とは、武蔵の国にある一番の神社ということです。
ただ、ややこしいことに、武蔵国の一之宮を称する神社は、東京都多摩市の小野神社、さいたま市大宮区の氷川神社、さいたま市緑区の氷川女体神社の三か所あるんですよね。小山本家酒造さんから近いのは氷川神社だから、この銘柄はここのことかな？
さてそれでは、飲んでいきましょう。
清洲城信長・日本盛と同じように、冷蔵庫で冷やしてまずはストローで。
香りは例によってありません。
口当たりはするっとほの酸。酸がぽわっとふくらんで、苦味がじわっと出て締める。後味は、苦味がはっきり残ります。でもそれはあんまり嫌な苦さじゃない。
含み香はアル苦旨。アル添感はやっぱりありますね。でも後味に妙なべたつきやエグ味がないのが良いです。
味わいは好きな方向性ではないんですが、それは単に好みの問題。今回の飲み比べの中では最も好感が持てました。
ちなみにこのお酒、今回の3つの中で唯一の、糖類酸味料無添加です。ちゃんと造ってる！
アテは、醤油や出汁と合いそうな感じ。お刺身なんかと合わせたいですね。
ここで好奇心に負けて、普段は絶対にやらない禁断のアテを作ってみます。作るというのもはばかられますが、醤油とほんの少しの砂糖と味の素を混ぜるだけ。それをなめてからお酒を飲むと、あら不思議。お酒の酸味がまろやかになって、苦味のカドも取れてます。ほんのり甘味も感じられる。そんなに美味しいものじゃないけど、ちゃんとお酒を美味しくしてるから良いアテ。でも健康には良くなさそうだからマネはしないでくださいね。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のミト。いかつい顔をしてるけど、真面目で忠実な城オジです。
好き度：★★★☆
さて、漫画版 #ナウシカ 考察、ミト編です。ミトは漫画版でも映画版と同様、「お転婆姫様」の目付・じいやとして常にナウシカの傍に在り、またガンシップ操縦にも秀でており、城オジ衆のリーダー的存在にあります。 pic.twitter.com/a4WLv7uqJ1
— しろちち＠C103日曜西け28b委託 (@shirochichi0707) 2021年4月3日
【DATA】
蔵元：株式会社 小山本家酒造(埼玉県さいたま市)
造り：普通酒 四段仕込
精米歩合：75%
日本酒度：+5.0 ･･･ 辛口
酸度：1.2 ･･･ 低め
アルコール度数：15% ･･･ 普通
製造年月：2023年12月
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