【姿 特別純米生酒 浴衣すがた】
爽やかな 甘苦柑橘 がっしりと
半年ぶりの姿さん。栃木県栃木市・飯沼銘醸さんのお酒です。
いま飯沼銘醸さんの公式サイト見てたんですが、トップページのいちばん下にGoogleマップのストリートビューで蔵の中が見れるようになってました。バーチャル蔵見学ができる！面白い！
今回は夏酒ですね。でも姿さんはこれまで飲んだのが全部濃厚で力強かったから、夏酒のイメージがわきません。どんなでしょう？
それでは、いただきます。
香りはやさしい米旨甘。
口当たり、くっきり爽やか甘苦酸。フルーティーな甘味と、柑橘の酸苦。名前の通り夏っぽいですね。でもその奥からしっかり苦旨がぐいぐいきます。かわいいんだけど、濃厚がっしり力強い。やっぱり姿さんでした。
含み香爽やかオレンジで、後味には心地良い苦味がおだやかに残ります。美味しい。
今回のアテには、全部合いますね。意外に万能。特に良かったのはポテサラで、マヨネーズがお酒の苦味を包みつつ、甘味を引き出します。うっま！
ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のおかみさん。今までの姿さんは全部おかみさんですね。力強くてやさしくてナイスバディないい女。まだ20歳というのが信じられない落ち着きですが、これで3歳の子持ちですからね。
好き度：★★★★
ラピュタのおかみさん以上の憧れのお母さん像がないw#映画に出てくる母親 pic.twitter.com/DfJ13nkpY8
— ましゅまろ@牛乳たくさん飲む (@p57iE7DKPnoQZc2) 2023年5月30日
【DATA】
蔵元：飯沼銘醸株式会社(栃木県栃木市)
造り：特別純米生酒
原料米：吟風
精米歩合：60%
アルコール度数：16.5% ･･･ 高め
日本酒度：-2 ･･･ ちょい甘
酸度：1.8 ･･･ 高い
製造年月：2024年5月
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