十四代＞菜穂子ちゃん13歳(風立ちぬ)［ジブリ酒］

【十四代(じゅうよんだい) 中取り無濾過厳選】

美しい溌剌酸と梨甘味

十四代

こないだ、高龗さんとのブラインド飲み比べをした十四代様。言わずと知れた超人気＆入手困難銘柄です。僕も、好きな銘柄はいろいろあるけど、日本一の銘柄は何かと聞かれたらやっぱり十四代様を挙げちゃう。ほんと、いつ飲んでも素晴らしい。

こちらのいつものお店では、時々十四代様が入ります。でも、やっぱりコロナ禍のときよりは減ってるんですよね。良いことだけど。だからこそ、飲めるチャンスには飲んでおきたい。さっそく、いただきます。

香りはやさしく梨と米。フルーティーで心地よくて、うっとりします。雪冷え(5℃)では梨が中心で、温度が上がってくると米旨もほわんと出てきました。どっちも魅力的。

口に含むと酸甘ぽわん。柑橘酸と梨甘味。酸はきれいにすうっと引いて、甘味は逆にじゅわっと広がります。奥から気持ち良い苦味も現れて、最後は味わい全体が口の中でふわっと溶けて消えていきます。うんまあああ。

いつもの十四代様よりも酸が華やかな感じですね。でも、めちゃくちゃ美味しいのは相変わらず。やっぱり凄いお酒でした。

アテで合ったのは、イワシのマリネ・サルサソース。トマトソースの酸を纏ったイワシの旨味で、お酒がいちだんと華やかになりました。洋食の方が合わせやすいですね。

ジブリで例えると「風立ちぬ」の菜穂子ちゃん13歳。最初の方の列車のシーンで、二郎と初めて会った菜穂子ちゃんです。溌剌としたかわいらしさがありつつ、既に上流階級らしい美しさがあふれています。

好き度：★★★★☆

菜穂子「Le vent se leve（風が立つ）」
二郎「Il faunt tenter de vivre（生きようと試みなければならない）」
これはフランスの詩人であるポール・ヴァレリーの「海辺の墓地」の一節。
冒頭の「風立ちぬ、いざ生きめやも」は堀辰雄の訳で、自身の小説「風立ちぬ」で引用しました。#風立ちぬ pic.twitter.com/ng8p2URssP
— キャッスル@ジブリフリーク (@castle_gtm) 2019年4月12日