【大嶺 3粒 生詰ひやおろし 雄町】
フルーティー 甘酸旨苦 しっかりと
しょっちゅう飲んでる大嶺さん。大嶺さんはどれも外さないから、あれば飲んじゃうんですよね。
大嶺さんの秋酒は、ひやおろしの雄町と山田錦、それに秋麗かすみの3種類あります。そのうち、この雄町は3年連続ですね。去年も一昨年も飲んでるから、だいたい覚えてます。さっそく飲んでいきましょう。
香りはしっかり米旨甘と、ほんのりブドウのフルーティー。
口当たり、くっきり甘酸、鮮やかに。洋ナシ甘味と柑橘酸。そして米旨、グレフル苦味。快活に主張するけど芯はしっかりしています。大嶺さんの中ではトップクラスにどっしりしたお酒です。
合ったアテは、長芋の紫蘇巻き。たっぷりかかった七味のピリ辛に負けないお酒のしっかり甘味。対比が美味しい！
ジブリで例えると「魔女の宅急便」のおソノさん。パン屋のおかみさんです。快活でしっかりしてて、やさしいけれど芯が強そうな、いい女！！
好き度：★★★★
彼らに限らず魔女の宅急便の人々は皆んないい人たちばかりで見ていて楽しいです☺️
— せこサム (@seko_porter) 2024年3月23日
おソノさんはいい女ランキング1位かも😆 イイ男とイイ女のナイスカポーです pic.twitter.com/7b8st6dHg3
【DATA】
蔵元：大嶺酒造(山口県美祢市)
造り：純米 原酒 生詰
原料米：雄町
精米歩合：50%
アルコール度数：13% ･･･ 低い
製造年月：2023年8月
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