【深山菊 しぼりたて生酒】(みやまぎく）
鮮やかさが3倍になった酸甘ぬる燗
燗で良さそうなのと選んでもらいました。飛騨高山の舩坂酒造店さんのお酒。たぶん初めて飲む銘柄です。最近、蓬莱や白真弓を立て続けにいただいてたりしますし、岐阜のお酒に縁がありますね。しかもそれが全部美味しい！
冷酒で味見させてもらうと、甘味酸味と生らしい苦味がしっかり。アル添18%のアルコール感が好きです。
それをぬる燗にしてもらいました。そしたら、味わいが3倍になったみたいに鮮やか。酸味がきゅんとする裏で甘味が暴れます。アルコール感もぶわわっ。一方で苦味は、ひとりクールに冷静さを保ってる。美味しい！
ジブリで例えると、「紅の豚」の、アドリア海の風景。とにかくくっきり鮮やか。困難な時代の中、悲しみもあるけど喜びも鮮やかです。
満足度：★★★★
真っ赤な飛行艇 夏のアドリア海
— すうい (@_______sui2) 2021年2月9日
ホテルアドリアーノでのシャンソン
ジーナのプライベート庭園
紅の豚って大人になってからみると
ノスタルジーに溺れてしまう pic.twitter.com/7yc5JZlOPO
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