【大和屋善内 純米吟醸】
すっきりと 甘旨爽やか カッコよく
はじめましてのお酒、福島県喜多方市・峰の雪酒造場の大和屋善内さんです。大和屋善内ブランドははじめてなんですが、同じお蔵さんのハツユキソウは「華やかメロン香る」「まろやかバナナ香る」「すっきり葡萄香る」を飲んでます。ただこのハツユキソウは、日本酒じゃなくて、タンクの中に本物の果汁を入れて、
そんなお蔵さんの日本酒はどんななんでしょう。さっそくいただきます。
香りは、お米の旨苦ぽわん。おっ、良いですね。すっきりカッコいいお酒という予感。
口に含むと、優しい甘旨爽やかに。そこから甘味がほわんとふくらみ、旨味苦味もじわじわん。
含み香は旨アルが気持ち良くふわり。そして、後味すっきりきれいに消える。
甘味はあるけど、やわらかい。そして旨味苦味もすっと引いていきます。うん、やっぱり爽やかでカッコいいですね。そして美味しい！
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の風間君。甘味も苦味もあるのに、それより爽やかカッコいい印象が残ります。
好き度：★★★★
コクリコ坂から～風間さん pic.twitter.com/Ra8nYh8Lrb
— ろき (@rok__ghibli) 2023年5月24日
【DATA】
蔵元：有限会社 峰の雪酒造場(福島県喜多方市)
造り：純米吟醸
原料米：喜多方産 五百万石
精米歩合：50%
アルコール度数：15% ･･･ 普通
酵母：福島県酵母
製造年月：2022年9月
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