［ジブリ酒］日本盛＞黒眼鏡(天空の城ラピュタ)

【日本盛（にほんさかり）しぼりたて大吟醸】

するり酸そこから苦甘ガガガガガ

日本盛

日本盛生原酒缶シリーズ・番外編。
今回は、ファミマ限定のアル添大吟醸です。これまで飲んできた生原酒ではなくて、加水してあるっぽいです。生酒とも書いてないから火入れもしてあるのかな？これまで飲んできた本醸造、純米吟醸、大吟醸が、正直なところ生原酒の悪い部分だけが目立ってた感じなので、逆に加水されてるところにちょっとだけ期待です。

香りは、やっぱりだいぶ穏やか。でもケミカルなアルコール感は健在。甘さも酸も感じるけど、このアルコール感は好きになれません。

口当たりは、するり酸甘。意外にとろみもありますね。そこから苦味と甘味がガガガガガ。

うん、ちゃんとこのシリーズの大吟醸に加水した感じがします。
加水することでちょっと酸味が増して、他の味わいは薄まり、後半になってようやく存在感が出てくる。加水すると酸っぱくなるって、尊敬する先輩ブロガーさんがおっしゃてたけど、本当なんだなあ。加水の効果を飲み比べできる、良い教材です。

･･･これで美味しかったら良いんだけどなあ、、、

スペックは、
造り：大吟醸
精米歩合：50% ･･･ 50%なのに、、、
アルコール度数：15～16% ･･･生原酒シリーズよりは低いです
日本酒度・酸度・アミノ酸度：不明･･･ファミマPBですし、そこまで詳しい情報はありませんでした

ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」の黒眼鏡。ムスカの部下です。一見スタイリッシュで優秀に見えるけど、、、

満足度：★★