【万齢 冬の酒 全量山田錦】(まんれい)
きれいな酸旨燗酒
最初は冷やでいただきます。口当たりは乳酸の酸味とほのかな甘味。後半に良い感じのアルコールが鼻に抜ける。きれいなお酒ですね。
燗向きということで、1/3だけ冷やで飲んで、残りは燗にしてもらいました。そしたら旨味が開く！ 鼻を近づけても香りはそれほどありませんが、飲む直前に口から吸い込んだら燗らしい幸せなアルコールの香りがふわぁっと口に広がります。そして、口に入ってくると旨味が酸味と共にぶわっ。後半はやっぱり綺麗に切れます。でも、酸旨な余韻はふんわり残る。
50度くらいから冷めるに任せたけど、熱めの方が魅力的でした。
ジブリで例えると、「風立ちぬ」の黒川夫人。和服美人のイメージがこのお酒にぴったりです。そして、夫婦ともどもめっちゃいい人。人の心がよくわかって、細やかな心配りができる素敵な人です。
満足度：★★★★
