［ジブリ酒］金陵＞ニシンのパイが嫌いな女の子(魔女の宅急便)

【金陵（きんりょう）特別純米】

やわらか酸ほんのり苦甘ちょい渋味

1合瓶の「蔵べる」シリーズ22本目、金陵さんです。蔵べるシリーズ、久しぶりですね。記録を見てみたら、前回飲んだのは去年の9月の白龍さん。ちょうど1年前でした。このシリーズは、全国の全27本の1合瓶シリーズ、、、のはずだったんですが、公式サイトを見てみると、25本しかありませんね。契約終了しちゃったのかな。

去年は、置いてるお店が少なくて、僕の行動範囲で2軒だけでした。でも、最近ちょっと取り扱いが増えてるっぽくて、ときどき見かけます。でもだいたいは飲んだことある子ばっかりなんですよね。せっかくなら全種類飲みたいから、そろってるお店とか知りたいです。ちなみに、プロデュースは三菱食品さんで、スーパーに置いてるイメージですね。

金陵さんは、香川県・西野金陵(株)さんのお酒。前にオリーブ酵母純米吟醸を飲んだことがあって、かなり酸っぱかったのが記憶に残ってます。
今回はどうかな？飲んでいきましょう。

香りは、ちょいアルとぽわ酸

口当たりは、とろんとなめらか酸ぽわん。やわらかい酸味ですね。明らかに酸味中心なのに、トゲトゲしいところはなくて飲みやすいです。フルーティーじゃない柑橘みたいな不思議な酸味。その酸の両脇に苦味と甘味が控えていて、良いトリオです。

ただ、後味の苦渋味はちょっと気になりますね。惜しい。でも、カレイの煮付けと合わせたら、苦味がおだやかになって良い感じ。食中酒向きです。

スペックは、
造り：特別純米
原料米：オオセト
精米歩合：58%
アルコール度数：15～16% ･･･普通
日本酒度：±3.5 ･･･ちょい辛

ジブリで例えると「魔女の宅急便」の、ニシンのパイが嫌いな女の子。ツン成分が多めなプチお嬢様。でも、決して悪い子じゃないんです。と思いたい。友達もいるし、エンディングでは一緒にトンボの飛行を応援してますしね。でも、ちょっと後味が惜しいんだよなあ。

満足度：★★★☆