【結人 夏のあらばしり おりがらみ純米吟醸生原酒】(むすびと) きれいなおりがらみ。主張の強くない甘酸っぱさの後から気持ちいい苦味が鼻に抜けます。乳酸っぽさとクリーミーな感じもあります。 開栓注意と書いてありますが、残念ながらガス感は既に抜けて…

【両関 Rz55 特別純米 Summer Emotion】 大好きな花邑のお蔵さん・両関酒造さんから、夏限定の無濾過生原酒です。花邑や両関に通じる甘さと芳醇さと複雑味。花邑よりは甘さは少し控えめだけど旨味しっかりで、めちゃくちゃ美味しいです。お米は五百万石なん…

【いづみ橋 夏ヤゴ ピンク 生酛・純米原酒～雄町～】 しっかり純米原酒な夏酒。 夏の季節酒は、爽やかさを追求した「仙禽かぶとむし」のようなものと、味わいしっかりの「玉川アイスブレイカー」のようなものに分かれると思っています。こちらのいづみ橋はし…

【萩の鶴 純米吟醸 別仕込 夕涼み猫ラベル】(はぎのつる) 濃厚で爽やか。甘味も旨味も酸味もはっきり強めの中でバランスが取れています。 口に含むと、まずは甘味を中心に酸味と旨味がガツン。そしてその印象を続けたまま、旨味と心地よい苦味が広がります。…

【仙禽 かぶとむし】 初かぶとむし。期待してた通り美味しい！ さっき飲んだ天明が夏の夜なら、こちらは夏の昼です。太陽が似合うお酒。暑さを癒すというより、暑さを楽しむようなポジティブさ。 味わいはやっぱり仙禽、酸味がきれい。その中に、ほんのりス…

【天明 さらさら純米】 その名の通り、さらさら飲める夏酒。 優しい甘さと酸味の後から、控えめで心地よい苦味がじわっと広がり、爽やかさを残して消えていきます。あとに何も残らない、夏の夜の優しさと儚さを瓶に詰めたようなお酒でした。 ジブリで例える…

【大那 特別純米 夏の酒 蛍】 香りはわずかにバナナ。微かにセメダインもあるかな。酒器のおかげもあるかもしれませんが、口当たりはとてもなめらかです。口に含んだあと、甘味と旨味がじわっと広がって、旨味と苦味とアルコール感を余韻に残して消えていき…

【会津中将 夏限定吟醸酒】 夏の夜にぴったりの薄口苦甘夏酒。 淡麗で、すっと入ってきた後、じんわり広がる苦味と控えめな甘味が気持ち良いです。酸味はほとんどないのに、爽やかさを感じます。こういう爽やかさの表現もあるんですね。面白かったです。 ジ…

【冩楽 純米吟醸 夏吟うすにごり】 爽やか夏酒。 冩楽にしては甘さは控えめです。爽やかな酸味とじんわり旨味が気持ち良い。後味は酸味旨味苦味で、ふんわり消えます。なるほど、宮泉銘醸が夏酒を作るとこんな感じになるのか。 ジブリで例えると「風立ちぬ」…

【玉川 純米吟醸無濾過生原酒 Ice Breaker】 前から気になっていたIce Breaker、初めて飲むことができました。「アイスブレイカー」とは、英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。良いネーミング。 香りは結構アルコール感がありますね。口に入れた瞬間…