【両関 純米吟醸 無濾過】 大好きな花邑を醸す両関酒造さんの定番ブランド「両関」。前から飲みたかったお酒にやっと巡り会えました。期待通り、もうめちゃくちゃ美味しかった。 飴っぽさを中心とする複雑な甘味が最初から最後まで残って鼻に抜けます。鼻に…

【香露 純米発泡にごり生原酒】 最初の1杯に良いですよとお勧めしてもらった「香露」。熊本のお酒は、もしかしたら初めてかもしれません。 フルーティーな酸味と、それよりは少し控えめな甘味と旨味が混然一体。味はすっきりですが余韻は結構長くて、旨味か…

個人的に開催していた「にごり酒祭り」をまとめます。今回飲んだにごり酒・どぶろくは、７種類＋番外編１種類でした。・月桂冠 THE SHOT 爽やかホワイト・国盛 どぶろく 純米造り 微発泡・白川郷 純米 にごり酒・月桂冠 にごり酒・天狗のどぶろく・雁木 スパ…

【国盛 スパークリング 純米発泡にごり生原酒】 にごり酒祭り番外編。今回2種類飲んだ国盛の甘酒です。 香りはお米の甘さで美味しそう。口に含むと・・・甘っ！ 濃厚な甘さが最初からずっと続いて、飲んだあとも喉に残ります。 原材料は米と米麹だけなので、…

【国盛 どぶろく 純米造り】 個人的に開催中の「にごり酒祭り」第7弾です。 こないだ飲んだ「国盛 どぶろく 純米造り 微発泡」が美味しかったので、その親玉(?)を買ってきました。 いやあ、濃い！甘味も旨味も凝縮されています。でも酸味のおかげでさっぱり…

【雁木 スパークリング 純米発泡にごり生原酒】 個人的に開催中の「にごり酒祭り」第6弾です。甘苦スパークリング！ 実は、ついこの前に飲んだお酒のリベンジです。前回は一升瓶が無くなりかけで発泡感がほとんどなくなってたので、開栓からもう一度。今回は…

【天狗のどぶろく】 熟成酒のようなどぶろく。 個人的に開催中の「にごり酒祭り」第5弾。色は、このところ飲んでたにごり酒に比べると、だいぶ黄みがかっていて、若干透明感もあります。 香りをかいでみると、ん？この熟成酒っぽいの、なんか最近嗅いだこと…

【月桂冠 にごり酒】 個人的に開催中のにごり酒祭り第4弾。爽やかさや甘さを見せつつ、人生のほろ苦さも感じるにごり酒でした。 香りは、醪の良い香りとアルコール感が混ざっています。度数10～11%の低アルだけど、なかなかお酒感がありますね。 口に含むと…

【白川郷 純米 にごり酒】 個人的に開催中のにごり酒祭り第3弾・どこでも見かける白川郷です。 グラスに注いでびっくりしたのが、圧倒的な粘度。飲んでみても、米粒感があるわけではないのに、とにかくドロドロです。噛めるくらい。 そして味も濃厚。乳酸系…

【国盛 どぶろく 純米造り 微発泡】 昨日のTHE SHOTホワイトに続いて濁りの気分だったので買ってましきた。これは大人向け甘酒。 ほんと、甘酒そのまんまの風味で、甘くて美味しいです。ちょっとヨーグルトとパイナップルもあるかな。微発泡で爽やかで、ごく…

【月桂冠 THE SHOT 爽やかホワイト】 その名の通りの爽やかホワイトでした。 想像以上にしっかりした澱。うすにごりと書いてあるけど、かなりがっつりと濁っています。米粒感はないけど、どぶろくに近い感じ。 香りは甘さを期待させる乳酸系。口に含むと、ま…

【出羽桜 純米吟醸 和し(なごし)】 お米とラムネっぽい香り。口に含むと、フルーティーな酸味を中心に、優しい甘味、気持ち良いアルコール感、わずかに苦味を含んだ複雑な旨味が、いろんな順番で感じられます。その感じ方や切れ方が、口の中のどこで味わうか…

【南方 純米吟醸】 家飲みでは久々の大当たりでした。淡麗ちょい甘。 まずは常温でいただきます。お米とバナナの良い香り。口に含んで一瞬後に来る控えめなお米の甘味、そしてより抑えられた酸味と旨味が素晴らしいです。口の中に広がる甘い香りと鼻に抜ける…