【香露 純米発泡にごり生原酒】
最初の1杯に良いですよとお勧めしてもらった「香露」。熊本のお酒は、もしかしたら初めてかもしれません。
フルーティーな酸味と、それよりは少し控えめな甘味と旨味が混然一体。味はすっきりですが余韻は結構長くて、旨味か残って心地良いです。1回火入れらしいですが、とてもフレッシュでした。度数15%だけど、もっと低く感じますね。飲みやすいです。
ジブリで例えると「耳をすませば」の月島汐さん。雫のお姉さんですね。シュッとしていてしっかりものの印象がありますが、大学生っぽいフレッシュさもあります。
そうそう、香露って最近どこかで聞いた名前だと思ったら、ここのお蔵・熊本県酒造研究所さんは協会9号酵母発祥の蔵でした。
満足度:★★★★