【一白水成 純米吟醸 美郷錦 ピンクラベル】(いっぱくすいせい)
する酸じわ旨、きれいな食中酒
久しぶりの一白水成さん。今知ったんですが、これ、春の限定酒だったんですね。
香りはほんのかすかだけど気持ち良い吟醸香。
口に含むと、きれいな酸味から入って旨味がほんのりじわり。最後は気持ち良い苦味を残してふわっと消えます。甘味はほとんどないけど、どこか優しい。
とてもきれいな食中酒。ネギまの煮付けとの相性が最高でした。
ジブリで例えると「風立ちぬ」の本庄。主人公・二郎の親友です。いつもしかめ面で甘い顔なんて見せないけど、めちゃくちゃ良い奴。浮世離れしたところのある二郎とは違う常識人。宮崎駿監督に代わって、戦争の道具を描いて収入を得ることへの罪悪感を吐露する役割も与えられています。
満足度：★★★★
風立ちぬ、 どちゃくそカッコイイ 本庄さんが推しなのでみんな見てね pic.twitter.com/Dc5BdE1JaX
— Miya (@Mi___ya_0) 2019年4月12日
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