【十四代 中取り純米吟醸 赤磐雄町】
なめらかに 甘味くっきり 酸するり
またもや十四代様。今年はほんとよく飲めています。数えてみたら、これが11杯目でした。ほぼ月イチ。ありがたいことです。今回は、雄町の中でも特に質が高いという、岡山・赤磐産の雄町を使った純米吟醸です。そんなん、美味しいに決まってるやん。
ちなみに開栓7日目でした。
香りは梨とブドウとほんのり旨味。他の十四代様より、旨味を感じます。実は今回、リーデル純米グラスでいただいたんです。他のお客さんがお店のお姉さんのディプロマ合格祝いに贈られたという品物。使わせてもらってありがとうございます。
初めてのリーデルさん。噂はいろんなところで聞いてる、名作グラスです。これはもしかして、いつもより香りのブーストがかかってるのかも。
口当たりは、甘味くっきり酸するり。そして旨味もほんのり。ふわぁ～うまぁ～。十四代様らしい梨のフルーティーさと、優しい甘さがたまりません。
後半は、口の奥の方に少し苦味酸味を残して、きれいにふわっと消えます。この消え方がまた美しいんですよね。ほんとなめらかです。
ジブリで例えると「風立ちぬ」のエンディングの菜穂子さん。十四代様の菜穂子さん率がけっこう高いですね。でも今回は、エンディング。それまでの儚さはなくなって、甘旨くっきり。そして、記憶にだけほんのり苦みも含んでます。
満足度：★★★★☆
『風立ちぬ』のエンディングは当初、菜穂子のセリフは「来て」と2回繰り返されるものだったが、「生きて」に変更された。https://t.co/hmkcwKpjsepic.twitter.com/d3HBP3b31s
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2018年5月1日
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