【神吉 純米吟醸生原酒】
クラシック 甘酸ぽわん 苦じわりん
はじめましてのお酒、兵庫県加古川市野口町・岡田本家の神吉さんです。メイン銘柄は
このお酒、調べてみてもあまり情報が出てこないんですよね。数少ない情報からわかったことは、どうやらこのお酒、「加古川夢錦新地酒プロジェクト」という農事組合主導のプロジェクトから生まれたお酒のよう。無化学肥料・減農薬で栽培した兵庫夢錦というお米で造ったお酒です。
神吉というのは、田んぼのある地名だそうです。地名系の銘柄って、読めないの多いですね。こないだ飲んだ農口尚彦研究所さんの観音下(かながそ)なんて、知っててもなんでこう読むのか意味がわからない。
こちらのお酒は、アテに注文した「香住蟹のかにみそ」に合わせて選んでもらいました。ちなみに、この香住というのも兵庫県北部の地名。お酒では、香住鶴が有名ですね。
ともあれ、飲んでいきましょう。
香りは、控えめに甘苦。フルーティーじゃない香り。クラシックタイプっぽいですね。
口当たりは、甘ぽわ乳酸。からの苦旨じわりん。やっぱりクラシックですね。芯が太くて力強く、でもやさしい。そして後半はきれいにすっと切れます。
苦味はあるけど、やさしいから嫌じゃありません。食中酒として、いろいろ合わせやすそう。もちろんかにみそにもばっちりでした。
スペックは、
造り：純米吟醸生原酒
原料米：加古川市西神吉町産 兵庫夢錦
精米歩合：50%
アルコール度数：16% ･･･ 高め
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のゴル。城オジのひとりで、「わしらの姫様はこの手を好きだと言うてくれる」の人です。厳しい環境で力強く生きる人。風見の役としても優秀っぽいです。そして、笑顔がやわらかくてやさしそう。
満足度：★★★☆
初めて映画館でナウシカを見てきたんですけど、マスクしながら見るの楽しい。
— nekomaru (@nekomarudon) 2020年8月1日
ナウシカがマスクを外すシーンで一緒に外して息を止めたりとか。
コロナ対策で両隣に人がいないのも快適だった。
それから今まで意識してなかったけど、ゴル↓かわいいじゃん。 pic.twitter.com/9L4jFmzxKr
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