【光栄菊 月光 無濾過生原酒】(こうえいぎく げっこう)
穏やかな春の夜のような甘味旨味苦味
グラスは月光という名前に合わせて、内側に金箔をあしらった錫のお猪口を選びました。飲む前からテンション上がります。
香りはほんのり甘旨苦フルーティー。ああ、とても光栄菊らしい香りです。
口に含むと、ほんのり酸味から入って、香りで期待した通りの、穏やかな春の夜のような甘味旨味苦味。中盤から味はすうっと引いていって、余韻に少し旨味が戻ってきます。主張はしないけど存在感はすごい。晴れた夜空の月のように目を惹いて、雑味を感じさせません。美味しい。
燻製チーズとの相性が最高でした。
ジブリで例えると「かぐや姫の物語」で、かぐや姫が着物を脱ぎ捨てながら疾走するシーンの巨大な月。色合いは、水彩画の淡い色調なんですが、存在感がとても大きいです。
満足度：★★★★
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