［ジブリ酒］まいるど白川＞モロの息子(もののけ姫)

【まいるど白川にごり酒】(まいるどしらかわ)

乳酸の酸味爽やかにごり酒

白川郷

1合瓶の「蔵べる」シリーズ4本目。シリーズ唯一のにごり酒です。製造元は岐阜の三輪酒造さん。たぶん日本で一番売れてるにごり酒「白川郷」のお蔵さんです。よく見る白川郷は純米だけど、こちらは醸造アルコールを添加しています。その分マイルドなのかな？

とは言え、色は充分濃いです。ほんの少しだけ透明感を残して、あとは真っ白。

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香りも良いですね。爽やかな乳酸の酸味と甘酒の香りが、グラスに注いだ瞬間からふわぁ。

口当たりはとろっと密度感があり、乳酸の酸味がぱぁっと。前半は爽やかなんだけど、中盤以降は旨味がドドドド。甘味は控えめです。
喉を通る時だけちょっとひっかかりがあるけど、酸味が効いてて爽やかですね。アルコール12～13度ということもあって飲みやすいです。夏の似合うにごり酒。ロックとかソーダ割りも良いですね。合わせる食事の幅も広そうです。

正直、僕は白川郷よりもこちらの方が好みですね。醸造アルコールがうまく効いてて、濃厚さとすっきりさが共存しています。

蔵べるの公式サイトにスペックが出ていました。
日本酒度：マイナス5 ･･･え！？そんなに低いの？完全に甘口の値。体感では±0くらいでした。
酸度：1.5 ･･･普通。これも意外です。酸味が爽やかなのでもっと高いかと思ってました。
アミノ酸度：1.7 ･･･これはちょっと高めでだいたい予想通りです。
体感と違って面白いなあ。

ジブリで例えると「もののけ姫」の、モロの息子の犬神。基本はいかつくて怖いんだけど、どこかかわいい。サンに「あいつは食べていい？」って聞くところとかね。モロよりもだいぶマイルドです。乗ってみたいなあ。乗せてくれないだろうなあ。
ちなみに前に飲んだ白川郷はオッコトヌシ様に例えてました。

満足度：★★★★