【天寶一 山田錦 純吟 限定直汲生】
華やかに ピリシュワ優しく じゅわ酸甘
はじめましてのお酒、広島の天寶一さんです。こちらはお店のお姉さんのおススメでいただきました。それなら間違いない。楽しみです。
香りはほんのり酸旨きれい。なんとなく広島っぽい感じがします。
口当たりは、ピリシュワ微炭酸に続いて、花で言うとマリーゴールドみたいな、かわいくて華やかな酸味とほんのり甘味がじゅわっ！ うまっ！
中盤から旨苦がほんのり出てくるけど、そのまますっと引いていって、すっきり切れます。
甘味は控えめで、何にでも合わせられそうな食中酒だけど、お酒単体でもしっかりすっきり美味しいです。お店のお姉さんが言う「好きなお酒はいろいろあるけど、家に1本置くならこんなの」って感じがとてもよくわかります。
スペックは、
造り：純米吟醸 直汲 生酒
原料米： 広島県産山田錦
精米歩合： 麹50%、掛55%
アルコール度数：16% ･･･ ちょい高め
日本酒度：+2.0 ･･･ 微辛
酸度：1.8 ･･･ 高め
ジブリで例えると「耳をすませば」の主人公・雫。後半の甘々雫じゃなくて、序盤のまだ恋愛に鈍感な雫です。後半は甘々になっちゃいますからね。かわいくて、色んな人から好かれそう。あんまり自分から主張するタイプじゃない。でも、まだしっかり形になっていない、熱いものを持っています。
満足度：★★★★
Let them think what they want. /ご、誤解されるくらいかまわないけど...（月島雫/耳をすませば）https://t.co/RzWBfbEmZm
— ジブリで英語 (@GhiblideEnglish) 2022年3月6日
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