［ジブリ酒］龍神丸＞グランマンマーレ(崖の上のポニョ)

【龍神丸（りゅうじんまる）純米吟醸生原酒50 袋吊り】

柔らかく優しい甘旨雄大に

龍神丸

お久しぶりの龍神丸さん。しかも袋吊りです。袋吊りというのは、お酒を搾って酒粕と分離する際に、袋に入れて、重力だけでぽたぽた落ちた雫を集める方法です。吊るしとか雫取りとかも言いますね。圧縮をかけないから雑味が出てこず、澄んだ味になります。今まで飲んだ袋吊りでハズレたことないんですよね。楽しみ♪

香りは、ほんのり熟成を感じる柔らかい甘旨が、ほわわわわ。これは素晴らしい。もう間違いない。

口に含むと、やっぱり柔らかい甘旨が優しくほわん。うっま！！！
そこから豊かな旨味がぐぐぐっ。雄大な美味しさがほわぁっと膨らみます。その裏からきれいな旨アルコールの含み香がふおおおーー。すっご！うまああ！

スペックは、
造り：純米吟醸無濾過生原酒袋吊り
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50%
アルコール度数：18% ･･･しっかり高アルコール
日本酒度：不明
酸度：1.1 ･･･低い
アミノ酸度：1.5 ･･･普通
酵母：明利酵母M310

前に飲んだ龍神丸さんもそうだったんですが、なぜか日本酒度非公開で酸度・アミノ酸度が公開なんですよね。普通は逆なのに。

ジブリで例えると「崖の上のポニョ」のグランマンマーレ。ポニョのお母さんの、海の女王です。その名の通り、雄大な母親。大きすぎて畏ろしいですが。
とても美しい女王です。でも実は、グランマンマーレの正体はチョウチンアンコウの人魚。人の形をしている部分がアンコウの疑似餌なんですね。この設定、めっちゃ面白くて好きなんです。

チョウチンアンコウの生殖方法は独特。オスは、矮雄（わいゆう）と呼ばれ、大きさはメスの1/10ほどしかありません。生殖の際には、まずその小さなオスがメスに噛みつきます。すると皮膚が融合し、血管がつながり、オスは最終的にメスの身体に吸収されて同化してしまいます。ただ、口も脳もなくなるけど、生殖器だけは残る。つまり、出すものさえ出せば、しゃべらなくても、考えなくてもいいってこと。怖っ！

宮崎駿監督の企画書によると、フジモトはグランマンマーレのたくさんの夫のうちのひとりらしいです。でも他の夫は出てきません。ということは既に…。そして、いずれフジモトも…。怖っ！

満足度：★★★★☆

続き→作中では煌びやかな女性の姿で登場しますが、本来の姿は決まっておらず、#フジモト以外にも沢山の夫がいるという設定なんです‼️🙀
ちなみに、#グランマンマーレの声は #天海祐希🗣さんが担当しています🤗。#金ロー #崖の上のポニョ #ポニョ #宗介 #リサ #宮崎駿 #大橋のぞみ pic.twitter.com/ZnlXcaTCf2
— アンク＠金曜ロードショー公式 (@kinro_ntv) 2019年8月23日