［ジブリ酒］旭鳳＞風間俊君(コクリコ坂から)

そのまんま辛口爽快うすにごり

はじめましてのお酒、広島県広島市・旭鳳酒造の旭鳳さんです。お店のお姉さんが「書いてるまんま辛口で爽快なうすにごりですよ」って勧めてくれたので、1杯目にいただきます。

色はきれいなうすにごり。
香りは、にごりらしい苦フルーティー。美味しそう！

口に含むと、ほんのり爽やか酸味と甘味。にごりらしい複雑な甘味と乳酸の酸味です。
おとなしい子かな？っと思ったら、最後になって旨味苦味がぶおん！そしてスパっと切れます。
おお！辛口で爽快でうすにごり。ほんとに書いてあることそのまんま！ウマっ！！

かなりしっかりしたお酒だけど、食事のジャマをしない優秀な食中酒です。アテの、合鴨ロースト、海老タルタル、とうもろこしの天ぷら、どれとも合いました。

スペックは、
造り：純米うすにごり
原料米：広島県産八反錦
精米歩合：70%
アルコール度数：17% ･･･高い
日本酒度：+7.5 ･･･辛口
酸度：1.9 ･･･高い
酵母：自社酵母(KB-2)

17度で+7.5だけど、飲みやすいです。酸度1.9というのも意外ですね。そんなに濃醇な感じはしなくて爽やかです。

ジブリで例えると「コクリコ坂から」の風間君。硬派で爽やか好青年。生い立ちにちょっと苦味もあるけど、素直に育ってます。

満足度：★★★★

純粋に青春を味わえるのは絶対に「コクリコ坂から」
風間くん、一つひとつの動作が本当に惚れるし、メルちゃんとの恋にきゅんきゅんが止まらない､､ pic.twitter.com/3Z88y9gfoR
— 𝑖𝑣𝑦 (@segreto_ivy) 2021年11月8日

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